Power für kleine Pausen: Energyballs für Kinder – das perfekte Schul-Snack-Rezept

Wer kennt es nicht? Die Frühstücksdose soll nicht nur gesund, sondern auch lecker und kindgerecht gefüllt sein – gar nicht so einfach! Genau hier kommen unsere kinderfreundlichen Energyballs ins Spiel. Sie sind zuckerfrei, voller Energie und lassen sich wunderbar vorbereiten. Perfekt für die große Pause, den Nachmittag im Hort oder einen kleinen Power-Boost zwischendurch.

Warum Energyballs für Kinder?

Energyballs sind kleine Kugeln aus Nüssen, Trockenfrüchten und anderen gesunden Zutaten. Sie sind:

• nährstoffreich
• ohne raffinierten Zucker
• schnell gemacht
• lange haltbar
• und vor allem: super lecker!

Besonders für Kinder sind Energyballs eine tolle Alternative zu Müsliriegeln oder süßen Snacks. Sie liefern wichtige Ballaststoffe, gesunde Fette und Energie für Konzentration und Ausdauer in der Schule.

Rezept: Energyballs für Kinder

Zutaten für ca. 12 Kugeln:

• 100 g weiche Datteln* (entsteint)
• 50 g Haferflocken* (zart oder kernig)
• 2 EL Mandelmus* oder Cashewmus*
• 1 EL Kakao* (ungesüßt) – optional
• 1 EL Chiasamen* oder Leinsamen*
• 1 EL Kokosraspeln* (plus etwas zum Wälzen)
• 1 TL Vanilleextrakt* oder gemahlene Vanille
• 1 Prise Zimt*

Zubereitung:

1. Datteln klein schneiden und in einer Küchenmaschine* oder mit einem Stabmixer* zusammen mit dem Nussmus cremig pürieren.

2. Haferflocken, Kokos, Chiasamen, Vanille und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.

3. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen. (Wer mag, kann die Kugeln in Kokosraspeln, gemahlenen Nüssen oder Kakao wälzen.)

Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen – fertig!

Tipp: Die Energyballs halten sich in einer luftdichten Box* im Kühlschrank etwa eine Woche.

Variationen für kleine Genießer

Das Rezept lässt sich wunderbar abwandeln:
Statt Datteln gehen auch Aprikosen oder Rosinen.
Für Nussallergiker: Verwenden Sie Sonnenblumenkernmus oder einfach Bananen als Basis.
Kakao kann durch etwas Karobpulver ersetzt werden – mild im Geschmack und koffeinfrei.

Mit diesen Energyballs hast du eine schnelle, nährstoffreiche und kindgerechte Snackidee für die Schule. Sie lassen sich gemeinsam mit den Kindern zubereiten und nach Belieben variieren. So macht gesunde Ernährung Spaß und bringt Abwechslung in die Brotdose.