Gesunde Müsliriegel für Kinder – Einfach, Lecker und Nahrhaft

Wenn du nach einem gesunden Snack für dein Kind suchst, der nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe steckt, sind selbstgemachte Müsliriegel eine hervorragende Wahl. Sie sind schnell zubereitet, können individuell angepasst werden und sind die perfekte Alternative zu gekauften Riegeln, die oft voller Zucker und künstlicher Zutaten sind. Hier zeigen wir dir ein einfaches Rezept, mit dem du gesunde Müsliriegel zaubern kannst, die deine Kinder lieben werden

Zutaten:

• 200 g Haferflocken (am besten aus biologischem Anbau)

• 50 g Mandeln oder Walnüsse (gehackt)

• 30 g getrocknete Früchte (z. B. Cranberries, Aprikosen oder Rosinen)

• 2 EL Chiasamen oder Leinsamen

• 1 reife Banane (als natürliche Süße)

• 2 EL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Geschmack)

• 2 TL Zimt

• 50 g Kokosöl oder eine pflanzliche Alternative

• Eine Prise Salz

• 2 EL Wasser

Zubereitung

• Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober- und Unterhitze) und lege eine kleine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.

• Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Nüsse, getrockneten Früchte, Chiasamen, Zimt und eine Prise Salz gut vermischen.

• Flüssige Zutaten vorbereiten: In einem kleinen Topf das Kokosöl bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dann die reife Banane mit einer Gabel in einer separaten Schüssel zerdrücken, bis sie eine Brei-ähnliche Konsistenz hat. Die zerdrückte Banane, Honig (oder Ahornsirup) und 2 EL Wasser zum geschmolzenen Kokosöl geben und gut verrühren.

• Mischen: Die flüssige Mischung nun zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel geben. Alles gut durchmengen, bis eine klebrige Masse entsteht. Falls die Mischung zu trocken ist, füge noch einen Esslöffel Wasser hinzu.

• Backen: Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken. Die Riegel sollten etwa 2 cm dick sein. Dann im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

• Abkühlen lassen: Die Müsliriegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in Riegel schneidest.

Tipp: Du kannst die Müsliriegel nach Belieben variieren, indem du verschiedene Trockenfrüchte, Nüsse oder Samen hinzufügst. Für eine schokoladige Note kannst du noch etwas Kakao oder Zartbitterschokolade unter die Masse mischen.

Warum selbstgemachte Müsliriegel?

Selbstgemachte Müsliriegel bieten viele Vorteile:

• Kontrolle über die Zutaten: Du weißt genau, was drin ist – keine versteckten Zucker oder künstlichen Zusatzstoffe.

• Anpassbar: Du kannst die Zutaten je nach Vorlieben und Bedürfnissen deines Kindes anpassen – sei es für Allergien oder einfach, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren.

• Nachhaltigkeit: Du vermeidest Verpackungsmüll und kannst die Riegel in wiederverwendbaren Behältern oder Wachstüchern aufbewahren.

Diese gesunden Müsliriegel sind eine fantastische Möglichkeit, deinem Kind einen nährstoffreichen Snack zu bieten, der auch noch lecker ist! Sie sind perfekt für die Schulpause, als Energiekick für zwischendurch oder als gesundes Frühstück. Mit diesem einfachen Rezept hast du eine tolle Basis, die du nach Belieben variieren kannst.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Silikonform für Müsliriegel