Erdbeer-Bananen-Pancakes – Das einfache 4-Zutaten-Rezept für die ganze Familie
Du suchst ein schnelles, gesundes und kinderfreundliches Pancake-Rezept, das ganz ohne Zucker auskommt? Dann sind diese Erdbeer-Bananen-Pancakes genau das Richtige! Sie bestehen aus nur vier Zutaten und lassen sich in wenigen Minuten zubereiten – perfekt fürs Frühstück, als Snack oder für die Brotdose.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Nur 4 einfache Zutaten
Ohne Zuckerzusatz – Süße nur aus der Banane
Perfekt für Kinder & Kleinkinder
Schnell gemacht & super lecker!
Zutaten (für ca. 6 kleine Pancakes):
1 reife Banane
1 Ei
2 EL Mehl (z. B. Weizen-, Dinkel- oder Hafermehl)
3–4 Erdbeeren, klein gewürfelt
Zubereitung:
Banane zerdrücken : Die Banane mit einer Gabel in einer Schüssel* fein zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.
Ei und Mehl hinzufügen : Das Ei und das Mehl zur Bananenmasse geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Erdbeeren unterheben: Die klein gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
Pancakes ausbacken : Eine beschichtete Pfanne* auf mittlerer Stufe erhitzen. Falls nötig, etwas Öl oder Butter verwenden. Den Teig esslöffelweise in die Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten ca. 2–3 Minuten goldbraun backen.
Tipp:
Die Pancakes schmecken pur oder mit einem Klecks Naturjoghurt, etwas Nussmus oder frischen Früchten besonders lecker. Sie lassen sich auch gut kalt essen – ideal für unterwegs oder als Snack in der Lunchbox!
